www.llink.nl   28-03-08

Biologische groenten zijn milieuvriendelijk geteeld. De productie ervan kost minder energie dan van gewone groenten en fruit, mits de biologische varianten niet van ver komen of in kassen worden geteeld. Eet klimaatvriendelijkere biologische groenten.

De discussie of biologische groenten gezonder zijn dan traditioneel geteelde duurt nog wel even voort. Het is niet bewezen dat gezonde voedingsstoffen als mineralen, vitaminen en antioxidanten meer voorkomen in biologisch geteelde groenten. Schadelijke residuen van bestrijdingsmiddelen zitten er in ieder geval niet in.

Juist het milieuvriendelijke karakter van de teelt zonder gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen is het beste pleidooi voor het eten van biologische groenten en fruit.

Als je voortaan helemaal voor biologische voeding (groenten, vlees, zuivel) gaat, bespaar je bovendien 3 procent op jouw persoonlijke bijdrage aan het klimaatprobleem (Bron: ' Stop de broeikas'). Biologische boeren verbruiken in het algemeen minder energie dan de 'gewone' boer en stoten een derde minder aan broeikasgassen uit.

Biologische groenten zijn inmiddels verkrijgbaar in bijna elke supermarkt en net als andere biologische voedingsproducten te herkennen aan het EKO-keurmerk en vindt ze inmiddels in elke supermarkt. 

bronnen

Milieu Centraal
Voedingscentrum
Stop de broeikas, Jeroen Trommelen De Volkskrant/Meulenhoff 2007

meer info

Keurmerken biologisch voedsel
Groente-abonnement
Biologica
Groente & Fruitwijzer

V08280326013