www.oneworld.nl    16 oktober 2009

Wereldwijd zijn miljoenen mensen ondervoed, niet omdat ze te weinig te eten hebben maar omdat ze onvoldoende vitamines en mineralen binnenkrijgen. Om deze verborgen honger aan te pakken, worden er steeds meer producten ontwikkeld zoals rijst, bonen, koekjes en yoghurt waar extra vitamines en mineralen aan zijn toegevoegd. Is verrijkt voedsel een structurele oplossing voor ondervoeding of is dit opgepepte eten vooral een speeltje van biotechnici?

Zes vragen over verrijkt voedsel:

1. Wat is verborgen honger?
2. Wat is verrijkt voedsel?
3. Werkt het?
4. Heeft het Zuiden een stem in de ontwikkeling van verrijkt voedsel?
5. Kunnen boeren die verrijkte gewassen vrij telen of zijn ze gebonden aan de bedrijven die ze ontwikkeld hebben?
6. Is het sleutelen aan voedsel wel een structurele oplossing voor ondervoeding?

Naar het artikel bij OneWorld >>>

P091610INL25001