Coocafé in Costa Rica
Coocafé in Costa Rica is een van de koffieleveranciers van Fair Trade Original. Sinds enkele jaren heeft
deze koffiecoöperatie een onderwijsproject, 'Hijos del Campo' (plattelandskinderen). Er worden
basisscholen ingericht en beurzen gegeven aan middelbare scholieren en studenten hoger (voornamelijk
technisch) onderwijs. De begunstigden zijn allemaal leden van Coocafé of kinderen van leden.

Cecocafen in Nicaragua
Cecocafen in Nicaragua is een andere koffieleverancier van Fair Trade Original. Ook zij hebben een
onderwijsproject. Dit project richt zich voornamelijk op het verstrekken van beurzen aan middelbare
scholieren (80%), technisch studenten (10%) en studenten aan de universiteit (10%). De begunstigden
zijn allemaal leden van Cecocafen of kinderen van leden.

Copiasuro RL in Guatemala
Copiasuro RL in Guatemala (waar Fair Trade Original de Lacandona honing inkoopt) is een coöperatie van
ongeveer 130 imkers, die bijna allemaal in de armste provincies van Guatemala wonen. Samen beheren
zij ongeveer 7000 bijenkasten. Copiasuro heeft een inzamelcentrum (waar de honing ontvangen,
gefilterd en afgevuld wordt), een opslagruimte en een kantoor. Op dit moment voldoet het
inzamelcentrum niet aan de strenge internationale eisen die in de nabije toekomst aan hygiëne en
voedselveiligheid gesteld gaan worden. Voor noodzakelijke verbeteringen in het gebouw en de machines
is externe financiering hard nodig. Fair Trade Original werkt voor dit assistentieproject samen met De
Wilde Ganzen en Icco. Dat betekent dat elke bijdrage door hen verdrievoudigd wordt.